| 種 類 | ■スパークリング■ |
|---|---|
| テイスト | ■辛口■ |
| 産 地 | ■シャンパーニュ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区 ダムリー村■ |
| 内容量 | ■750ml■ |
| 年 代 | ■1990■ |
| 備 考 | シャンパーニュの家族経営による最後の正統派メゾンといわれているJ. ド・テルモン！ 1912年から歴史があり、4代目にあたる現当主、ベルトラン・ロピタル氏は、 一族のみに受け継がれてきた門外不出の醸造レシピを守りながら、さらなるクオリティーの 高さを求めてシャンパーニュを作り続けている。1929年にアペラシオン内の 放棄されていた畑を取得して栽培から醸造、販売まで一貫したシャンパンを造りはじめ、 1949年にはJ. de TELMONTのブランドを確立、レコルタン・マニュピュランの 創始的時代の一躍を担う造り手として活動。 現在は一部自社畑以外のブドウも使用しているためＲＭではなくＮＭ。 146haのブドウ畑には、1級畑や特別に恵まれたテロワ-ルの区域も含まれ、 ブドウの品質は極めて高く、畑でのぶどう栽培・収穫の段階から醸造や熟成の 細部にいたるまで、徹底的にこだわって造っている。 家族経営のメゾンならではの 丁寧で温かみのある味わいが、特にヨーロッパを中心に高く支持されている。 エリタージュ・ミレジムは、J・ド・テルモンがもともと所蔵する秘蔵古酒を2011年に 新ブランドとして発表された、王冠とラベルの浮き文字に本物の「24金」使用の 究極ヴィンテージ・シャンパーニュである。 ピノ・ムニエ80％、シャルドネ10％、ピノ・ノワール10％ マロラクティック発酵なし ドサージュ5g/L |
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