Name: [nv]Extra Brut【Christophe Mignon】エキストラ・ブリュット【クリストフ・ミニョン】750ml
SKU: K81002
Price: 8030 JPY
Availability: OutOfStock

[nv]Extra Brut【Christophe Mignon】エキストラ・ブリュット【クリストフ・ミニョン】750ml

種　類	白発泡ワイン
テイスト	辛口
産　地	フランス・シャンパーニュ
品　種	ピノ・ムニエ100%
内容量	750ml
備考	空圧式圧搾機で丁寧に搾汁を実施（100%キュヴェを使用）。 20％は天然酵母、残りはビオディナミで培養された酵母を使用して発酵。マロラクティック発酵の実施はその年のワインの状況を見て判断する。リザーブワインの比率は50％。24ヶ月瓶熟。ノンフィルター。ドサージュは3g/Lと僅か。出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。

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