種 類 | ■スパークリング■ |
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テイスト | ■辛口■ |
産 地 | ■シャンパーニュ モンターニュ・ド・ランス地区■ |
格 付 | ■特級畑■ |
内容量 | ■750ml■ |
年 代 | ■NV■ |
備考 | 畑のある、ブージイ村は、1895年に シャンパーニュ地方で決められた、“グラン・クリュ(特級)”の1つで、 シャンパーニュで認定されている村の中で 最高位に位置している。 その素晴らしいブドウ畑には、余計な養分は不要とされ、 ボーフォールでは、農薬を出来るだけ少なくした、 “リュット・レゾネ(減農薬)”を実施、有機肥料を使う他に、 区画によっては、草を生やして余分なブドウに 行かないようにし、根が地中深く伸びるよう、 草と競い合わせて栽培。 セニエ法で丁寧に醸し出された輝くルビー色。 チャーミングな赤果実の香りと極め細やかで やさしい味わいの最高傑作。チェリー、キャンディー、 などの甘い香りに、何処か芳ばしいような 深い香り、時間が経つと、より複雑さが増し、 品格のある香りが楽しめる。 ピノ・ノワール100% |