Name: 【2005】Blanc de Blanc Grand Cru/ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ(Andre Drappier/アンドレ・ドラピエ)750ml
SKU: K62000
Price: 10120 JPY
Availability: OutOfStock

【2005】Blanc de Blanc Grand Cru/ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ(Andre Drappier/アンドレ・ドラピエ)750ml

種　類	■スパークリング■
テイスト	■辛口■
産　地	■シャンパーニュ■
格　付	■特級畑■
内容量	■750ml■
年　代	■2005■
備　考	ドラピエ社は、シャンパンの中心の町ランスから遠く離れたウルヴィル村(コート・デ・パール地区）にあり、セラーは12世紀に建てられた。創業以来、家族経営を貫く名門中の名門。1615年から葡萄栽培を行い、 1920年からシャンパンの生産を開始、'51年から自社で瓶詰め、 '86年からネゴシアンを始めた。自家葡萄園(ウルヴィルには40ha、全体で75ha)から非常に近い為、きめ細やかな注意を払って造られ、アッサンブラージュもバランス良く香り高いドラピエスタイルを守る。数年に一度しか造られる事の無いドラピエの特別キュヴェ “ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ミレジメ”は当主の【ミッシェル・ドラピエ氏】が契約農家から運ばれてきたシャルドネの素晴らしい仕上がりを見て、この特別キュヴェの醸造を決めた。使用するのはコート・デ・ブランのグラン・クリュ、アヴィーズ村とメニル・シュール・オジェ村の葡萄のみを使用し、キュヴェ（プレス機で最初に絞った果汁）のみから仕上げられている。ドラピエの他のキュヴェと同様、亜硫酸の添加は極めて少量（４０ｍｇ/L）に抑えており、シャルドネの持つ果実味をしっかりと表現した、ドラピエならではのブラン・ド・ブラン。シャルドネ　100％溌剌とした刺激に加え、白亜質土壌のシャルドネに由来する硬質なミネラルが感じられますが、瓶内でこれから先も更に熟成が可能。余韻に旨みを持つ至極のシャンパーニュ。