Name: 【NV】Brut Blanc de Blancs Grand Cru/ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ブリュット(Bernard Pertois/ベルナール・ペルトワ)750ml
SKU: K56000
Price: 7700 JPY
Availability: OutOfStock

【NV】Brut Blanc de Blancs Grand Cru/ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ブリュット(Bernard Pertois/ベルナール・ペルトワ)750ml

種　類	■スパークリング■
テイスト	■辛口■
産　地	■シャンパーニュ■
格　付	■特級畑■
内容量	■750ml■
年　代	■NV■
備　考	ル・メニル・シュル・オジェに10世代以上続く名門RMです。年間生産量20000本というRMの中でもとりわけ小さな規模で、生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に毎年予約で完売してしまうという、知られようがなかった本物です。すべてのキュヴェは、ル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5%のブレンドですが、彼らのオジェの畑はメニルの畑との境界にあり、斜面の方向、土壌など同じであることから、実質上メニル100%の単一テロワールものです。スタンダードのブリュットでも4年間以上、キュヴェ・プレスティージュにいたっては 7年間以上ビン熟成をしてから出荷するというこだわりよう。恰幅がよく豪放な当主パトリック・ペルトワさんですが、フランス柔道選手権で7位に入賞した柔道家です。品の良い奥さんは、そんな彼の頼りがいに惚れたのかと思いきや、なんと彼女は同選手権で 4位に入賞した屈強の女房でした。しかし彼は「絵葉書を集めるのが趣味です」と照れくさそうに言う繊細な一面も持っており、おそらくこの辺に、彼のシャンパンのスケール感の大きさと、精緻なフィネスの両立の秘密がありそうです。平均樹齢25年。テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）のみを使用。現在販売中のものは、2005年産が85%、2004年年産が15%のブレンド。約4年間瓶熟成。ドザージュは4.5g/l。年間生産量は17000本。シャルドネ100%