◆ Comte Lafon (コント・ラフォン) ムルソー村で1、2を争うドメーヌ。自社畑の面積は約13ha。シャルム、ペリエール、ジュヌヴリエール、グット・ドールとプルミエ・クリュ(1級)を4つ所有し、シャサーニュ・モンラッシェ村にもグラン・クリュ(特級)モンラッシェを0.33ha持っています。 可能な限りの有機栽培に努力し、最高のワインのために、遅摘みと収穫量を抑えています。白ワインは40%まで新樽を使い、ブルゴーニュで最も寒冷といわれているセラーで、21ヶ月間熟成します。 当主ドミニク・ラフォンは、父ルネの優れた醸造の伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュでは至上の名声を維持し続けています。 |