種 類 | ■白■ |
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テイスト | ■辛口■ |
産 地 | ■ブルゴーニュ■ |
格 付 | ■一級畑■ |
内容量 | ■750ml■ |
年 代 | ■2012■ |
備 考 | コート・ドールの南、世界的にも名高いシャサーニュ・モンラッシェ村で ドメーヌ・バシュレ=ラモネは4世代にわたって拠を構えている。 現当主、ボヌフォワ・バシュレ家はシャサーニュからピュリニーの丘に、 2つの特級畑、バタール・モンラッシェとビアンヴニュ=バタール・モンラッシェを含む、 およそ14ヘクタールの理想的な葡萄畑を所有。 ドメーヌには空圧式プレス機が2台とホーローとステンレスのタンクがあり、 8人の従業員から成る醸造チームがこの最新設備を的確に使って素晴らしいワインを 造り上げている。 白ワインはオーク樽内でバトナージュ(澱を攪拌)を施しながら14〜16か月の熟成を行う。 ワインは総じてフレッシュで豊かな果実味のあるエレガントな味わい。 きれいな酸とミネラルが全体を引き締めながら、余韻に長く、しかし嫌味のない甘い樽の風味を残す。 シャルドネ 100% |