| 【1995】Pommard 1er Cru Jarollieres ポマール プルミエ クリュ ジャロリエール (Jean-Marc BOILLOT/ジャン・マルク・ボワイヨ)750ml |
| ブルゴーニュ 2001年に還暦を迎えたジャン・マルク・ボワイヨ。 1984年まではヴォルネイの実家において、祖父や父の下でワイン造りに励み、それ以降1989年まではピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長の職に就いていた。彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年。つまり1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちしていた時期である。彼にとって幸運なことは、父方がヴォルネイの大ドメーヌ(アンリ・ボワイヨ)で、母方はピュリニーの著名ドメーヌ出身だったことだろう。母はエティエンヌ・ソゼの一人娘。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にジャン・マルク・ボワイヨはエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れることができた。ピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュである。 ピノ・ノワール 100％ 力強くたくましい味わいでポマールの特徴をよく表現。凝縮された甘い果実香と樽の香りが主体。豊かな果実味と飲みごたえのあるしっかりとした酒質 |
| 種 類 | ■赤■ |
|---|---|
| テイスト | ■辛口■ |
| 産 地 | ■ブルゴーニュ■ |
| 格 付 | ■一級畑■ |
| 内容量 | ■750ml■ |
| 年 代 | ■1995■ |
