種 類 | ■赤■ |
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テイスト | ■辛口■ |
産 地 | ■ブルゴーニュ■ |
格 付 | ■一級畑■ |
内容量 | ■750ml■ |
年 代 | ■1981■ |
備 考 | ヴォルネイだけではなく、ブルゴーニュ最上の造り手「マルキ・ダンジェルヴィーユ」。 あのフランスの30万本以上のワインのストックを誇る名店『タイユヴァン』のオーナーである、 ジャン・クロード・ヴリナ氏も「師」と仰ぐ、ジャック・ダンジェルヴィーユ氏が 運営する偉大なドメーヌです。 1930年代までは、葡萄の産地以外のワインを含めて色々とブレンドするという、 つまり混ぜ物が横行していたのである。 そこに「ヴォルネイのワインはヴォルネイ村の葡萄で造る」という革命的なポリシーを打ち出したのが、 現当の当主の祖父ジャックである。もちろん国内を牛耳っていた当事のワイン商は妨害をする。 そのために商人の手を借りる事が出来なくなり、ワインを自ら瓶詰めして、 自ら販路を見つけなければならない事態となる。「ドメーヌ元詰め」誕生である。 (ワイナート10号より抜粋) ピノ・ノワール 100% 凝縮されたチェリーやブラックベリーの黒系果実の香りに、スパイスも感じる。 熟した果実味に活き活きとした酸。 |