| 【1998】Chambolle Musigny Les Amoureuses シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ (Robert Groffier/ロベール・グロフィエ)750ml |
| ブルゴーニュ 御大ロベール・グロフィエが息子のセルジュとともに運営するドメーヌ。 ドメーヌが拠を置くモレ・サン・ドニ村に畑はなく、7haの地所はジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーにある。特級はシャンベルタン・クロ・ド・ベーズとボンヌ・マールの2ヶ所、それにシャンボール村に1級畑が3ヶ所、ジュヴレ村名畑のACブルゴーニュがある。 ブドウ畑は一部有機農法も取り入れての栽培だが、収量は低く抑えられている。除梗は年により様々で、シャプタリザションはしっかりと糖が残った年には行わない。また、開放槽での発酵は35度と、ギリギリの高温までもっていき、清澄と濾過もヴィンテージ、銘柄によって使い分けている。 ピノ・ノワール 100% |
| 種 類 | ■赤■ |
|---|---|
| テイスト | ■辛口■ |
| 産 地 | ■ブルゴーニュ■ |
| 内容量 | ■750ml■ |
| 年 代 | ■1998■ |
