【1995】Nuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・プリュリエ (Dominique Laurent/ドミニク・ローラン)750ml |
ブルゴーニュ 菓子職人から一転してワインつくりに身を投じたドミニク・ローラン。自身はブドウ畑を持たず、最良のブドウを購入し、ニュイ・サン・ジョルジュの醸造所でワインを造る。テーラーメイドのように、各アペラシオンのポーションは小さく、半面、1本1本のワインに十分なケアが施される。「新樽200%」といわれるように1回の醸造で新樽を2回使う。 通常ワイン造りに使用する硫黄などを使用しない自然な作り方がドミニク・ローランのスタイルである。 ピノ・ノワール 100% プルーンやブラックベリー、カシスなどの甘みの強いベリーの香り.。しっかりとした酸と控えめなミネラルが全体を丸い印象に仕上げる 酸はその後美しく伸び、細やかでしっとりなめらかなタンニンがとても上品な味わい。 |
種 類 | ■赤■ |
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テイスト | ■辛口■ |
産 地 | ■ブルゴーニュ■ |
格 付 | ■一級畑■ |
内容量 | ■750ml■ |
年 代 | ■1995■ |