| 【1994】Echezeaux du Dessus Grand Cru エシェゾー・デュ・ドゥシュー グラン・クリュ (Jayer Gilles/ジャイエ・ジル)750ml |
| ブルゴーニュ ワインの熟成に新樽100%用いる特級、それに評価の高い1級畑のワインに限るというのが一般的だが、ロベール率いるところのドメーヌは、新樽を使用しないのはわずか0.5haで造っているブルゴーニュ・パストゥグランのみで、熟成はし至る100%で行うのを信条としている作り手。 名手として誉れ高いアンリ・ジャイエのいとこにあたるロベールは、自分のドメーヌを持つに至るまで、ロマネ・コンティの蔵で、今は亡きアンドレ・ノブレと共に働いていた経緯がある周知の通り、DRCは新樽しか使わない事で有名。 基本的に除梗をせずにかなりな高温で醸す赤は、深い色調の大変濃厚なパワーのあるものになっている。また、オート・コート・ドー・ニュイの白に用いられてるのは8割以上ピノ・ブランで、シャルドネ種は1割程度である。 ジャイエ・ジルがエシェゾーに所有する区画はグラン・ゼシェゾーの真上のエシェゾー・デュ・ドゥスュという最高のリュー・ディにある。 ピノ・ノワール 100％ リッチできめ細かく、しかしただ単純にパワフルなだけでなく、余韻へとつながるエレガンスを備える。グラン・クリュならではの風格を威風堂々漂わせる真のエシェゾー。 |
| 種 類 | ■赤■ |
|---|---|
| テイスト | ■辛口■ |
| 産 地 | ■ブルゴーニュ■ |
| 格 付 | ■特級畑■ |
| 内容量 | ■750ml■ |
| 年 代 | ■1994■ |
