種 類 | ■白■ |
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テイスト | ■辛口■ |
産 地 | ■ブルゴーニュ■ |
内容量 | ■750ml■ |
年 代 | ■2004■ |
備 考 | このドメーヌは1973年以降、自己ラベルでワインを売るようになり、 現在ではムルソーのトップの地位を占めている。 ジャン=フランソワ・コシュ=デュリ氏は、ブドウの古樹を好み、収穫量を押さえ、 天然酵母を使用、発酵もその酵母自身が活動し始めるのに委ねて、 時間をかけている。 収穫年とそのワイン自身に応じて、注意深く新樽使用比率を考えてバランスをとっている。 驚嘆すべき白ワインで有名なコシュ=デュリ氏であるが、赤ワインも素晴らしく、 卓越した育ちの良さと広がりをみせている。 シャルドネ 100% |