種 類 | ■赤■ |
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テイスト | ■辛口■ |
産 地 | ■フランス ボルドー■ |
格 付 | ■サン・テミリオン特別第1級B■ |
内容量 | ■750ml■ |
年 代 | ■1988■ |
備 考/th> | サン・テミリオンの街の東の高台の、パヴィの北、オーゾンヌと向かい合う丘の頂上に 30haの畑を持ち、年間9万本を生産している。ここの畑には 非常に古いブドウの樹が数大多くある。 1980年代半ば、ミッシェル・ロランがエノロジストとして招かれ、クリスティーヌ・バレット女史が より強い指導権を手にした時から、ヴィンテージの品質は飛躍的に向上した。 手摘みによる収穫、厳しい選果、温度コントロールされたステンレスタンクでの発酵、 熟成は70%の新しい小樽で、少なくても12〜24ヶ月間行う。 ワインは濃厚、ソフトで優美なスタイル。 2006年にプルミエ(第1級)へ昇格した。 メルロ 80% カベルネ・フラン 10% カベルネ・ソーヴニヨン 10% |