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[1988] Ch. Chasse Spleen シャトー・シャス・スプリーン 750ml

ブルジョワ級(メドック地区 ムーリ)

ムーリは、マルゴーとサンジュリアンの間のジロンド川から離れた小高い位置にあり、しっかりしたボディの豊かな味わいのワインを産しています。
シャス・スプリーンは、ムーリを代表する傑出したブルジョワ級のシャトーで、この過去30年に渡って一貫して上質なワインを生産し、第3級シャトーと同等の出来だったこともあります。凡庸なヴィンテージでさえ、はっきりした深みのあるルビー色、プラムが熟したようなブーケ、豊かで丸みのあるしっかりとした風味で特徴づけられています。

ブドウが植えられたのは400年以上前。オーバージュ・リベラルと同じタイヤン・グループの経営で、粘土質と石灰質から構成される80haの畑から、年間28万本を産出します。
伝統的な方法を忠実に守り、マロラクティック発酵の後も瓶詰めの前も濾過処理をしない、メドックでもごく少数のシャトーの1つ。セカンド・ワインの導入、熟成用のオークの新樽使用率の引き上げ(50%)、細部にいたるまでの完璧な配慮により、さらなる進歩を遂げています。
シャス・スプリーンが過少評価されていることに世界が気づいたため、価格は急騰してしました。

シャトー名は、英国詩人のバイロンが「(このワインは)憂いを払う」とした故事に由来しています。
[ブレンド比率: カベルネ・ソーヴィニヨン70% メルロ25% プティ・ヴェルド5%]

[1988] Ch. Chasse Spleen シャトー・シャス・スプリーン 750ml

価格:

17,094円 (税込)

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